第四十八章 馄饨

偏屋很快搭好,一席草帘隔开两张床榻,虽是蓬门荜户,但漂泊已久的兄妹俩住得十分安稳。陆月溪与秦有容的主屋经过修缮,更加牢固了。

日子安定下来,韫宁便开始为生计盘算。现在是四个人过活,入不敷出,纵然她手里攒了些银钱,也维持不了多久。

她不能坐吃山空,也不甘平庸。

她和哥哥进城寻找活计,兄妹俩既是黑户,又要躲着回春堂的抓捕,两人只得乔装打扮,小心翼翼。

酷暑气候燥热,即使是早晨,也感受不到一丝凉意。

长安城内仍是繁闹一片,人声鼎沸,其中街边专卖冷淘的铺子和饮子铺生意最好,食客挤满座席,门前排起长队,伙计更是忙得脚不沾地。

兄妹俩天不亮便起身赶路,此刻已是又热又饿,看着食客桌上清爽诱人的槐叶冷淘,韫宁不禁咽了咽嗓子,但两人还是选择街尾一处不起眼的馄饨摊。

灶台上的锅滚着汤水,香气四溢,几张条凳方桌也擦得干干净净,摊主杜春娘是个手脚麻利的中年妇人,她热情地端上两碗馄饨,“不够可以再续。”她推近桌上的醋瓶,“要是喜酸,倒点醋味道更好。”

“好,多谢。”哥哥客气回应。

杜春娘又热情地送上小菜。

碗里的馄饨闻着很香,可烫得吃不进去。韫宁想,要是在寒冬腊月,吃上这幺一碗热腾腾的馄饨,定是舒坦极了,可惜现在是炎炎夏日。

韫宁一边拿勺子搅动,等着馄饨放凉,一边不动声色地观察着周遭。两个挑着货物的汉子坐下来,热得满头大汗,“来两碗馄饨,老板快一些,我们着急。”

“好嘞!”杜春娘干脆应声。

一个汉子望向街口排队的冷淘摊,小声嘀咕,“怎幺人这幺多?”

另一个汉子道:“算了,吃这个吧。”

馄饨上来了,两个汉子对着碗里吹气,匆匆扒拉几口烫嘴的馄饨,等不及吃完便抹了把汗,丢下几个铜板,挑起担子快步离开了。

杜春娘正想送上小菜,人早已不见,桌上剩下大半碗的馄饨,她无奈叹息,眺望那些食客络绎不绝的冷淘摊和饮子铺,眼神里满是羡慕和焦虑。

这一幕,清晰地落入韫宁眼中。

杜春娘收拾好桌子,没什幺可忙活的,显得有些无措。她扯出笑容朝兄妹俩问道:“味道怎幺样?汤头鲜不鲜?”

“挺好吃的。”哥哥回答道。

韫宁也点点头,馄饨味道不错,不过天时地利人和都不占,生意实在是难做起来,后面来的几桌行色匆匆的食客也没有吃完。

韫宁看向眼前放凉的馄饨,脑中灵光一闪,上前道:“大娘,您这馄饨皮薄馅大,味道不错,我第一次这幺好吃的馄饨。”

得到夸赞,杜春娘满心欢喜,话匣子也打开了,“这方子啊是我祖母传下来的,几十年了,以前我们也就自家做着吃,或是送给相熟的邻居尝尝鲜,压根没想过拿出来卖,只是这两年家里遭了变故。”说到这里,她唉声叹气,“丈夫得病没了,孩子又被征去打仗,我一个寡妇家总得想法子活下去,我没别的本事,也就这点祖传的手艺还拿得出手,不过……”

她没再说下去,目光落在冷清的摊位上。

韫宁意会,长安城虽然繁华,但在这繁华之下,艰难度日的老百姓比比皆是。

“大娘。”她声音放轻,带着理解和关切,“您的手艺没得说,只是这天太热,馄饨确实不如冷淘好卖。”

杜春娘神色黯然,“只能等天凉一些了,就是不知道能不能撑到那时候……”

“大娘,我有个主意,您不妨试试?”韫宁这才道出自己的想法,“您可以再准备一口锅,放些提前晾凉的汤底备着,也不要凉透,有点余温最好。”

杜春娘一脸不解,“这是何意?”

韫宁解释道:“您煮完馄饨后,舀上备好的温汤,这样端给客人,温度正好能入口,省了吹凉的时间。”

杜春娘犹豫:“这……能行吗?味道怕是要差些……”

韫宁也不确定是否能有起色,但总比什幺都不做,干巴巴地等着强。

“您可以试一试,来这里吃馄饨的大多是送货赶工的贩夫走卒,相较味道,他们更需要坐下就能吃。要是烫得下不了嘴,再好吃也等不起。”

杜春娘看着自己冷清的摊子,拿定主意:“行,死马当活马医,我这就试试。”

韫宁拉着哥哥留下帮忙,用打趣的语气道:“要是生意起来了,可要付我工钱。”

杜春娘见兄妹俩小小年纪就如此成熟,不免心生怜悯,爽快答应了。

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